생강 달이면 진저롤 성분 많아 항암작용... <경기도 보건硏 "생강은 재탕이 최고"> (수원=연합뉴스) 김인유 기자 = 경기도 보건환경연구원은 항산화 성분인 진저롤(gingerol)이 많아 항암작용을 하는 생강을 집에서 잘 달여먹는 방법을 12일 공개했다. 연구원에 따르면 햇생강을 씻어 3∼5㎜ 두께로 자른 절편을 물 2ℓ와 함.. 병원·의학·건강 2012.01.16